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    果酒通過(guò)果實(shí)發(fā)酵生產(chǎn)出來(lái)的,正宗的果酒甜而不膩

    信息來(lái)源:重慶果酒批發(fā)廠(chǎng)家 | 發(fā)布時(shí)間:2020年07月02日

        挑選果酒時(shí),除感官質(zhì)量鑒定外,應特別注意的是它與露酒的區別,某些露酒名稱(chēng)與果酒容易混同,應嚴格挑選,果酒是果實(shí)發(fā)酵的一種壓榨酒,露酒則是用食用酒精與糖、色素、香料、檸檬酸等調配的配制酒。果酒屬低度酒,酒度在20度以下,露酒屬中度酒,酒度在20-30度。果酒具有果實(shí)固有的色澤,澄清發(fā)亮,具有本品應有的果香以及發(fā)酵后的酒香,酒味醇和細膩,甜而不膩,干而不澀,露酒相對較差。
        現代醫學(xué)證明,長(cháng)期大量飲酒對人體的傷害巨大,而肝臟是首當其沖的。酒精入體內90%以上是通過(guò)肝臟代謝的,其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細胞代謝紊亂,是導致酒精性肝損傷的主要原因。因此,喝酒的同時(shí)一定要學(xué)會(huì )保護自己的肝臟。
        飲酒之樂(lè )除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來(lái)的樂(lè )趣外,飲酒的氣氛和場(chǎng)面更是一種享受,因此,文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒,是表示祝愿、祝福等。主人斟酒時(shí),客人可行“叩指禮”,表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時(shí),客人把食指、中指并在一塊,指頭輕輕在桌上叩幾下。
        叩指禮傳說(shuō):傳說(shuō)乾隆微服南巡到一家茶樓喝茶,當地知府知道了這一情況,非常害怕皇帝老子出現意外,拼了老命也要去護駕,于是知府喬裝打扮,到了茶樓,在皇帝對面末座的位置坐下。乾隆皇帝心知肚明,也不去揭穿,裝模作樣的把久聞大名、相見(jiàn)恨晚的話(huà)語(yǔ)一說(shuō)之后,便要給知府倒茶,知府誠惶誠恐,但也不好當即跪在地上叩謝主隆恩,于是靈機一動(dòng),彎起食指、中指和無(wú)名指,在桌面上輕叩三下,權代行了三跪九叩的大禮。
        后來(lái)這個(gè)故事流傳下來(lái),很多人在敬茶喝茶的時(shí)候為了表示尊重和謝意,就會(huì )用手指在桌上輕叩表示禮節,于是這一習俗就這么流傳下來(lái),之后在酒桌上也就流傳開(kāi)來(lái)!反正不論你敬我茶還是酒,我便叩這么幾下,也不花多少功夫,省得后患無(wú)窮。
        “叩指禮”是現代商務(wù)宴請中,一個(gè)常用的酒桌禮儀。叩指禮一直在很多人的口耳相傳中流傳下來(lái),到了現在叩指禮有了幾個(gè)區別——在對待長(cháng)輩、平輩、晚輩時(shí)有不同的禮節。晚輩向長(cháng)輩五指并攏成拳,拳心向下,五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面,相當于五體投地跪拜禮,一般輕敲三下即可。平輩之間食指中指并攏,敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖,敲三下表示尊重和謝意。長(cháng)輩向晚輩食指或中指敲擊桌面,相當于點(diǎn)下頭即可,如特欣賞晚輩,可敲三下。

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